そば粉のガレット

anna v.さんのレシピでこっそりと作ってみたそば粉のガレット。

「ガレット」ってナニ？？と思いつつ、ニコルで食べたそば粉のクレープを思い出しながら「かにグラタン」を作り、初めてのガレットで巻き、粉チーズかけて焼いたものです。
（ニコルのはズワイガニのホワイトソースをクレープで細めに巻き、粉チーズがかかってました。粉チーズが香ばしくて中はトロっとして美味しいのです）

作りおきしてお昼に食べたら、グラタンの水分がガレットに吸い込まれてホワイトソースのトロっとしたのがなくなってました。(￣- ￣ )
ご想像通り、ガレットもたぶん作ったときより分厚くなってるような....................

ま、いいのです。
私は美味しく食べましたから。

しかしそば粉だからかフライパンに入れると伸ばす前にすぐ固まりだして薄く焼くのが難しい〜。


ボビィさん、そば粉大丈夫だったっかな？
犬のお菓子によく使われてる材料だったと思うけれども.....